ご当地テレビ視聴隊
2021.07.18 21:00
[ドデスカ – 名古屋テレビ] 2021年7月7日放送の「あらゆるサーチ」のコーナーでは、東海三県の、冷やし中華に「マヨネーズ」をかけるという習慣について紹介されました。
6月、ウェザーニュースが発表した「冷やし中華にマヨネーズをかける」割合ランキングでは、1位愛知70％、2位三重67％、3位岐阜64％と、東海三県がトップ3を独占する結果に。
名古屋の街で聞くと、冷やし中華にマヨネーズを「2周分かける」「真っ白になるまでかける」など、かなりの量をかけているようです。
なぜ、冷やし中華にマヨネーズをかけるのか？
番組が話を聞いた名古屋めし専門料理研究家のSwindさんによると、東海地方で冷やし中華に「マヨかけ」するようになったのは、「スガキヤ」の影響が大きいとのこと。
東海地方のソウルフードといえば「スガキヤラーメン」ですが、60年ほどの前に商品化された冷やしラーメンがマヨネーズをかける文化のきっかけになったようです。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://j-town.net/2021/07/18324719.html?p=all
名古屋人「すみません嘘でした、本当はどんぶりいっぱいのマヨネーズに冷やし中華をすこしかけて食べます」
マヨを構成する全ての成分(油・酢・卵)が冷やし中華に含まれている定期
土方十四郎さんここですw
えっ？味噌じゃないの？
>>82
味噌ダレそーめんならあるけど、味噌ベースの冷やし中華は知らんな。
味噌ダレそーめんの味噌ダレは、甘味噌を酢で適量溶かすのおすすめ。
サッパリして何杯でも食べれる。
東京のコンビニで買った冷やし中華にもマヨネーズの袋が付いてたぞ。
確かにマヨネーズ掛ける人もいるけど
白くしたいなら胡麻ダレがお薦め。
名古屋人は下品で嫌い
そんなもったいない事をせずに最初からマヨネーズに冷やし中華をかけたほうが良い
他県民だが薬味程度にならかけることはあるよ
大匙半分～一杯弱程度ね
見た感じ、ゲロと見分けがつかなそう・・
名古屋はマヨラーか
漂白剤じゃだめなんだよな？
>>193
真っ白にかけるなんて普通はしない。
単純に、そいつがマヨラーだったんでしょ。
まぁ、お好み焼きにマヨネーズがはやったころも、”真っ白になるまでマヨかけてる・・・”都下思ったもんだがな
かけるわけないだろ！
真性マヨラーだからだろ
トマトが具に入るようになったことも大きいと思う。
>東海地方のソウルフードといえば「スガキヤラーメン」ですが
は？さらっと何言ってんだ！お前んとこだけじゃい！
>>3
おみゃー！たーけぇ！！
すーちゃんよこすで待っとけってま！！
真っ白になるまでかけるのはマジ舌おかしい奴だと思うわw
真に受けるな
胡麻だれはそのまま食べる
普通の冷やし中華は少し物足りないからコッテリさせる為にマヨネーズかけるんだと思う
マヨネーズかけるけど、
｢真っ白になるまで｣ってのは、ウソだから。
黄色のマヨネーズも麺汁と混ぜれば白く見える
名古屋はぶっかけ文化だしな
これにはびっくりした、冷やし中華じゃなくてマヨネーズ食べてるみたいなもんじゃんって
言ったら お前はサラダにマヨネーズかけないのか？って言われた
俺の頭の中？？？？でいっぱいになった で結論 名古屋人は味音痴って理解した
引きこもりの妄想乙
朝日の記者並みの妄想だな。
あっさり・さっぱり・薄化粧
という文字はない
コロうどんはあっさりしてるよ
>>16
残念ながら、君が友人に恵まれなかっただけだよ。
名古屋の人は、本当においしい店は、マトモな友人にしか教えない。
基本的に出汁ベースの料理が基本で、味噌でコッテコテの”料理もある”ってだけで、全般的には淡泊な薄口なんだよね。
特に煮物系がそう。
雑煮なんて、出汁、焼かない角餅、餅菜の3つだけの日本で一番シンプルな雑煮。
けど、日本中で食った中で一番旨かった。
俺の地元の京都の味噌で具だくさんの雑煮が田舎料理に思えるクラス。
ID:snYAgEN+(3)
0153 やまとななしこ 2021/07/20 12:56:07
>>16
残念ながら、君が友人に恵まれなかっただけだよ。
名古屋の人は、本当においしい店は、マトモな友人にしか教えない。
基本的に出汁ベースの料理が基本で、味噌でコッテコテの”料理もある”ってだけで、全般的には淡泊な薄口なんだよね。
特に煮物系がそう。
雑煮なんて、出汁、焼かない角餅、餅菜の3つだけの日本で一番シンプルな雑煮。
けど、日本中で食った中で一番旨かった。
俺の地元の京都の味噌で具だくさんの雑煮が田舎料理に思えるクラス。
ID:snYAgEN+(1/3)
0155 やまとななしこ 2021/07/20 13:35:47
>>154
そもそも、”まぜソバinマヨネーズ”の発祥の地である東京民が、これで名古屋叩きとかアフォ過ぎて面白いw
しかもラーメンごときを高尚なもんだと思ってるとか、マジで方腹いてぇｗｗｗ
ID:snYAgEN+(2/3)
0160 やまとななしこ 2021/07/20 15:01:23
>>157-159
味覚音痴が必死になってて面白いｗ
ID:snYAgEN+(3/3
おもしれぇ、ぶち切れてやがるｗｗｗｗｗ
お好み焼きもマヨネーズ全体に掛けるよね
マヨネーズかけて食わなきゃ味気ないだろ
まぁ普段からサラダをそのまま食べてるんならかまわんが
俺もキュウリやトマトなどの野菜類にかけてるな
名古屋はなんでもコテコテのイメージだから、外部の人は「やっぱりそうなんだ」と思ってしまうんだよね
おまエラ、味が濃ければなんでもいいんだろ？
>>29
名古屋の味を甘いという人は、関東以北の東北人か東北系関東人やねw
君ら、醤油からい料理しか受け付けないバカ舌だもんなぁ・・・
おにぎりせんべいすら受け入れられないとか、食文化が悲惨なことになってるよねぇｗ
もはや冷やし中華じゃねえ
カロリーめちゃめちゃ高そう
昼にマヨ 夜は甘い味噌だれ
これで何故絶滅しないのかが不思議
これを批判するやつマヨ禁止
ちょっとだけ
日本でも有数のバカ舌エリアでもある。
甘ければなんでもいいので味噌汁にもあんこ入れるし
スパゲティにもあんこ乗せる。
チキンライスを玉子で包んで東京の洋食オムライス、
焼きそばを玉子で包んで大阪の味オムそばだかが、
名古屋ではあんこを玉子で包んでオムあんこ、
ミャーミャー語でリエゾンしてオまんこと呼ぶ。
これを知ったときには衝撃というより軽蔑の感情が湧いた。
汁に溶かすのか?
たまにごまドレ、ポン酢、冷やし中華のタレ、マヨネーズのどれかか複数をその時の気分で入れる
すがきやのラーメンは好きだけど、冷やし中華にはマヨネーズはかけない。
マヨネーズかけたら別の食べ物になる
偶にならよいだろうが毎回は無いわ
関わりたくないわ
そのうち、チーズやオリーブオイルが出てくる予感
もはや別の食べ物
俺はタルタルソースだ
格の違いを見せつけてやるｗ
偏向やめろし
こんなこと続けてたら死ぬぜ
ふりかけが付いて無い冷やし中華は、いらない。
スリゴマや刻みのり、千切り紅生姜ぢゃなくてふりかけ？
なんのふりかけ？
名古屋って何でブスが多いの？
>>62
それ、タモリが2,30年前にやってた、真逆のことを言った後に「んなわきゃね～だろ」ってひっくり返す代表的なネタだからな。
タモリがこのネタをやる前までは、新聞だろうが何だろうが美人に対する定型文として
「美人の本場は名古屋だが、肌の白さは京都・・・・」って形で第3の都市の美人を語るのが基本だった。
コレは、昔の新聞や雑誌の記録を調べれば分かる話。
世に言う”秋田美人”も、芸能人の宣伝がきっかけで、一般的に言葉が普及したのは戦後なんですよ。
あと、芸能人名鑑を見るべきだろうね。
君らがそーゆうバカを言うから、出身地を言わない人が多いだけなのよね・・・
秋田に行けばわかるが、
畑仕事している女性も美人なのよ
>>65
秋田美人の特長が”肌の白さ”って事も知らないでしょw
君のは、”極一例の思いこみ”に過ぎない。
無論、秋田に美人が居ないとか少ないとか言ってる訳じゃないからね。
美人が多いから言葉が定着したんだよ
肌の白さって、シミのない均一のつややかな肌であって、
白ければいいってものじゃないし、
姿かたちが美しくないと論評の対象にはならない
>>65
補足すると、君の農業に対する差別意識も関東以北の農業不適切地域の発想が見え隠れするね。
江戸以前からではあるが、関東以西の地域は山岳地方でもない限り、下手な武士より農民の方が裕福だった。
まぁ、水飲み百姓は別なｗ
連中は現代で言う”努力しないフリーター”、開墾すれば土地もてたのにそれもしなかった訳で。
なので、関東以西だと農業に対し貧困なイメージは少ない。
君のように、農業従事者=哀れで醜い可哀想な人と発想しない。
ぶっちゃけ言うと、そこらで軽トラのって野良仕事に向かうジー様たちって、君らよりも遙かに資産持ちよｗ
土地持ってる時点で比較にならんし、農機具がいくらすると思ってる？
>>62
まず一重まぶた、そしてひくい鼻、加えてシャクレで口と鼻の位置が近い。コロッケが真似する岩崎宏美みたいなのが名古屋ブス
JRで名古屋から多治見に行ったが、名古屋ではコロッケ岩崎宏美の化粧したブスに囲まれる。千種辺りから女子高生が多くなるが、これが見事にノーメイクのコロッケ岩崎宏美
それがずっと続くが、トンネルを越えて多治見に入るとその名古屋ブスがきれいに消えてる。名古屋ブスに慣れた目のせいで多治見は美人が多いと思った。
人口が多いから突然変異の芸能人もいるが、基本的に名古屋はブスが多い。好調な自動車産業のおかげで人が名古屋から出ず、血が濃くなっているせいではないか？
まあ、地方には特色があり、そこでは幸せに暮らしているのだから、あまり悪口は言ってはいけない
冷やし中華にマヨネーズは合う、北海道のラーメンサラダみたいなもん
80年代のタモリネタ以前は、”名古屋美人”とかの表現自体が不要で、美人=名古屋だったのよね。
名古屋の関連情報で一瞬のキャプションとかで”金鯱と美人”とか書かれてたレベル。
名古屋美人の特長は、王道であり劇場や映像でも栄える”派手さ”らしいね。
いや、ガチの名古屋人からみても、真っ白までかけるのは異常だよｗ
口出しする気はないが、そこまですると冷やし中華とはまた別の食べ物なんではないか。
冷やし中華のタレって、濃くて主張が強いから、マヨ溶かすぐらいじゃ、別料理とは呼べないぐらいだよ
というか、そもそも”まぜそば”でマヨぶっかけてる関東人が、冷やし中華にマヨごときで何かを言うこと自体がおかしな話。
おそらく、関東人どころか、関東以北の人が関東人ぶって言ってるだけやろねw
全国的には、100%ダメって言ってる地域の方が少数派だなｗ
https://cdn.j-town.net/thumbnail/2014/town/town20140724hiyashichuka01.webp
マヨかけると胡麻だれ風になる
だったら最初から胡麻だれで食えって思う
個人的おすすめは
初めはノーマルで食べて野菜の半分が過ぎたら
マヨをかける
1度で2度美味しい
